煮鸡蛋如何快速剥皮
1、选择购买光泽度均匀的鸡蛋,存放五天,使得鸡蛋含水量降低,不容易粘壳。
2、煮鸡蛋时应将鸡蛋放入冷水锅内,加入少许盐浸泡10分钟。
3、鸡蛋煮熟后,将鸡蛋捞出用冷水浸泡3分钟。
4、取出鸡蛋,沿桌子来回滚动5次。
5、沿着鸡蛋滚动出的碎痕剥蛋壳,即可快速将蛋壳剥皮。
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