如何煲大骨汤
材料:大棒骨、甜玉米、火腿片、兰花、黑木耳、盐、糖。
步骤:
1、锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2至3分钟,棒骨捞出洗干净。
2、重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒。
3、放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。
4、1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚。
5、最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味即可。
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