去火的水果和蔬菜
1、去火的水果
(1)草莓:草莓营养价值高,含丰富的维生素C,中医认为,草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。夏季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、上火、长火疖子等,吃草莓可以相对缓解。
(2)枇杷:枇杷中的营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
(3)西瓜:西瓜性凉,含有大量的水分,可以生津止渴、清热降火,适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用,而且西瓜中含有丰富的钾盐,能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。
2、去火的蔬菜
(1)苦瓜,中医讲心之五味为苦,苦瓜味苦,入心经,能清心火,除烦热,能较好缓解口舌生疮、舌尖红赤、小便色黄、心烦失眠等心火旺盛上的症状。
(2)芹菜,芹菜具有清热解毒、祛湿降浊的功效,能够缓解烦躁易怒、目赤头痛、口苦咽干、大便干结等肝火旺盛的表现。
(3)茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
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