干花甲肉做之前怎么处理
1、花甲干用温水泡两小时,浸泡软后,清洗干净捞出沥干水分。
2、干花甲炒韭菜的用料:韭菜、干花甲、食盐、油、生抽、
3、把韭菜用清水洗干净,切段,放篮子晾干水分。
4、锅里放点油,下花甲肉炒,加入适量生抽。翻炒均匀后盛到盘里。
5、锅里放油,下韭菜翻炒,韭菜炒2分钟,把已炒好的花甲肉放入一起翻炒。
6、起锅前加入少许食盐,翻炒均匀后,装盘就可以食用了。
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