清炒蘑菇

1、食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g。

2、将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净。

3、将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用。

4、葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸炒一下。

5、将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻炒。

6、翻炒1~2分钟即可盛盘出锅即可。

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