西葫鸡蛋芦饼的做法
1、用料:面粉; 西葫芦 1根; 鸡蛋 2-4个; 清水; 盐。
2、先把鸡蛋搅匀,加一点盐, 西葫芦切成细丝,越细越好。
3、取适量面粉,把鸡蛋和西葫芦放进去,加适量盐,加清水,搅拌均匀,不要太稀,基本上像糊糊状。
4、锅里放上少量油,占满整个锅底,放入适量面糊,拿起锅子,让面糊滚成一个圆盘子,占满这个锅底。
5、中火烤制两边金黄,西葫芦的绿色也透落出来了,感觉像盛开的油菜花就做好了。
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