西红柿含钾吗
西红柿含钾,每100克西红柿的营养成分:能量11千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3、3克,叶酸5、6微克,膳食纤维1、9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9、7毫克,碘2、5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06 毫克;
1、西红柿中的番茄素,有抑制细菌的作用;
2、西红柿中的苹果酸,柠檬酸和糖类,有助消化的功能;
3、西红柿中的维生素A原,在人体内转化为维生素A,促进骨骼生长;
4、西红柿中的钾离子和镁离子有降压作用;
5、番茄红素能增强人体免疫力。
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