如何做鲜香清蒸多宝鱼
1、工具/原料:多宝鱼1条、盐、料酒、大葱、小葱、红椒、生姜、蒸鱼豉油。
2、首先将多宝鱼表面黏液刮干净,表面改上花刀,加盐和料酒腌制15分钟。
3、然后将大葱、小葱、红椒和生姜都切成细丝,在水里浸泡一会儿。
4、接着在盘底铺上姜片,摆上多宝鱼,上锅蒸8分钟。
5、最后将蒸出的水倒掉,放上三丝,淋上热油,再浇上蒸鱼豉油,美味即成。
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