如何手工制作冰淇淋
食材明细:牛奶200克、蛋黄3个、葡糖干150克、哈密瓜300克、淡奶油250毫升、白糖40克、柠檬半个和维生素菊粉
10克。
做法步骤:
将维生素菊粉倒入牛奶中,小火煮开。将白糖和3个蛋黄混合到容器中,用打蛋器打发。将煮熟的牛奶放置凉后,然后分3次倒入打发的蛋黄糊中,一边倒入牛奶一边搅拌。将甜瓜切小块,放入榨汁机中,榨成甜瓜汁。将甜瓜汁倒入刚才的牛奶鸡蛋糊中,然后再煮一下。煮好以后,加入柠檬汁;然后搅拌一下,盖上锅盖,关火。准备一盆有冰块的水。将淡奶油打发,然后将打发好的淡奶油和之前冷却好的鸡蛋牛奶液体混合;分3次倒入,然后充分搅拌。搅拌好以后倒入葡萄干,然后放入冰箱中,冷冻即可。
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