如何煮花生

食材:花生500克、八角1个、香叶3片、桂皮1小块、干红辣椒4个、生姜2片、海盐50克。

1、带壳的新鲜花生清洗干净,控水待用。

2、香料用清水冲洗干净表面的灰尘,控水,炒锅置于火上,将其烧干,直接将食盐放入在锅中,小火慢慢干炒,直到将盐炒至微微发黄的状态。

3、香料全部放入在锅中,继续小火慢慢炒,待将香料中的香味煸炒出来后,便可放入处理干净的花生,简单翻炒下。

4、加上水,没过花生便可,大火煮开后,转至小火慢慢煮一会,差不多15-20分钟的时间,根据个人喜欢的软硬程度将花生米煮好便可关火即可。

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