生蚝是海鲜吗
生蚝是海鲜的种类之一,属于贝壳类的食材,它的口感好,营养价值也是比较多的。生蚝是世界上产量最大的水产养殖动物。属软体动物门、有壳亚门、前鳃亚纲、前鳃亚纲,产于海水或咸淡水交界处,以食浮游生物为生。牡蛎肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特,在世界范围内具有久远的食用历史,在中药方剂中的“牡蛎”,指的是牡蛎壳,现代多以养殖产品为主要应用来源。
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