泡好的辣椒发霉怎么办
1、泡好的辣椒只能丢了,你发现它发霉时说明它之前已经被霉菌感染了。
2、防治发霉的方法:新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒,要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香,用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。
3、不能沾油,水,随吃随拿,工用具要专用。
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