活虾怎么处理干净
处理活虾的工具有剪刀、刀。处理步骤共分为4步,以下是具体操作:
第一步:剪虾脚
先用剪刀剪掉虾脚和胡须。
第二步:剪虾枪、沙包
剪去虾头上的虾枪(最长的刺)和沙包(即是虾胃)。
第三步:开虾背
虾放在钻板上,用刀将虾背切开。
第四步:去除虾线
虾背切开后,去除虾线,洗净即可。
总结:以上就是关于活虾怎么处理干净的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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