做好的银耳汤可以放多久
做好的银耳汤可以放两三天不过要把盖子盖紧,冰箱分类好,防止细菌进入和有异味。银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。
因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放置时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐。
亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。毕竟久放还是不好,营养价值会流失,最好吃多少煮多少,当餐吃完不要留。
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