武汉的朋友告诉我苕面窝的做法
苕面窝
材料:红心红薯1斤、面粉60g、葱花少许、盐适量、胡椒适量、鸡精适量。
做法:
1、红薯去皮切成小丁块洗净放入锅内;
2、加入面粉、葱花、胡椒、鸡精、盐;
3、慢慢点清水搅拌成糊状;
4、平底锅放适量油,烧温热后放入食材,用筷子抺匀摊平,要求油要淹没食材;
5、中小火煎透,转为大火剪至焦黄即可。
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