爆炒胡萝卜肉丁怎么做
1、主料:胡萝卜1个,青椒1个,红辣椒1个,猪肉50克。辅料:姜1克,蒜1克。
2、胡萝卜切丁,青椒切丁,肉切丁,红辣椒切丁,姜蒜切碎。
3、锅烧热倒入食用油,待油热时倒入姜蒜炒出香味。
4、然后倒入肉丁翻炒。
5、待肉丁变白后,倒入所有青菜翻炒,加酱油,料酒,蚝油等提色提香。
6、翻炒过程中可以加适量水。
7、炒大概3到4分钟后加盐、味精、鸡精等调味,翻炒均匀炒菜5淋滴香油,出锅。
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