吃海参可以蘸生抽吗
做法具体如下:
材料:海参、南瓜、鸡汤、白玉菇、淀粉、食盐、料酒、香油、生抽。
方法步骤:
将白玉菇去根,用淡盐浸泡10分钟,捞出沥干水分;把南瓜泥放入料理机中打至顺滑;锅中加鸡汤和清水,放入海参、白玉菇、料酒煮5分钟;加入南瓜泥,不断搅拌,煮开后加盐;最后大火,用水淀粉勾薄芡淋点香油出锅;将生抽倒入碗中,把海参蘸生抽食用中即可。
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