德国人喜欢吃什么 一日三餐吃这些
众所周知,德国人是世界上最严谨的人,他们制造出来的汽车质量一直受好评。那么你们好奇他们一日三餐都吃什么食物,喜欢吃什么食物呢?本期的饮食文化,为你解析。
德国一日三餐时间分配一般是:早餐在七点,午餐一点,晚餐在晚上七点。与我们不同的是,德国人最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。
德国人的早餐不仅品种丰富,且色香味俱佳。早餐的内容一般首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。为其一上午紧张的工作提供足够的能量。他们的午餐一般比较简单,如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包,或炖牛肉配米饭和生菜,饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。德国人简化午餐并不是为了省钱,而是为了节省时间。我们都知道,德国人工作是很勤奋的,时间就是金钱。晚餐通常是冷餐,内容是很丰盛的:一盘肉食的拼盘,鲜嫩可口的蔬菜,新鲜的水果,如葡萄、樱桃。还有各种风味的奶酪,主食是面包。
正餐前大多有一份开胃汤,主菜不是鱼就是肉。德国人一般胃口较大,喜食油腻之物,所以德国的胖人极多。在口味方面,德国人爱吃冷菜和偏甜、偏酸的菜肴,在饮料方面,德国人最欣赏的啤酒。美食还有着名的德式香肠,德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德餐式苹果酥、煎甜饼等。
餐桌上的一般礼仪,应等长者坐定后,方可入坐。席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜,餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,口内有食物,应避免说话。取菜舀汤,应使用公筷公匙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、大声吵闹。吃完饭后,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾也应折好,放在桌上,离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
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