中国十大名酱排行榜:香菇酱上榜,第六海南特产
酱料在中国人的饮食文化中可以说是具有千年历史了,而且全国各地的酱料口味也有着地方差别,那么最有特色的酱料是哪些呢?今天本站就来盘点一下中国的十大名酱,快来看看你吃过哪些!
中国十大名酱排行榜
1. 郫县豆瓣酱
2. 香菇酱
3. 黄豆酱
4. 蒜蓉辣酱
5. 秃黄油
6. 黄灯笼辣椒酱
7. 沙茶酱
8. 松茸酱
9. 牛蒡酱
10. XO酱
1. 郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱是来自四川成都的一种地方特色酱料,各种川菜中都有它的身影,可以说是中国八大菜系之一的川菜的灵魂,郫县豆瓣酱颜色鲜红油亮,口感香辣回味甘甜,让人欲罢不能。
2. 香菇酱
香菇酱顾名思义就是以香菇为主料,加上芝麻、白糖、辣椒等作料制成,无论是作为烹饪时候的调味品还是日常吃面吃饭用它佐餐,都是非常合适的,而且现在还出现了麻辣、奥尔良、豆豉等各种不同口味的香菇酱。
3. 黄豆酱
黄豆酱作为中国十大名酱之一,同样是我国非常传统的一种酱料,因为大豆在我国产量也比较高,所以这种酱料就是人们经常食用的佐餐、调味之品,咸中带甜。
4. 蒜蓉辣酱
蒜蓉辣酱以湖南地区的三色剁椒蒜蓉辣酱为特色,青椒、红椒加上大蒜,想想就要流口水了,鲜辣爽口,爱吃辣的人一定不容错过。
5. 秃黄油
秃黄油酱也称蟹黄酱,最早是从苏州地区兴起的,它是从螃蟹中取出蟹黄和蟹膏,再加上猪油肉、葱姜、黄酒等烹熟,纯正的蟹膏味道加上后期的调味,可以用来拌面、拌饭和做油豆腐。
6. 黄灯笼辣椒酱
黄灯笼辣椒酱作为中国名酱,是海南地区一种传统酱料,在东南沿海非常受欢迎,是用黄灯笼椒制作而成,大大小小的海南饭馆都会有这种辣酱。
7. 沙茶酱
沙茶酱是潮汕地区的一种知名酱料,在广东、福建等地特别受欢迎,这种酱带有海鲜味、葱香和花生米味,是潮汕闽南地区日常烹饪和饮食的佳选。
8. 松茸酱
松茸酱也叫松茸辣酱,是云南地区人们发明的一种以松茸为主原料的酱料,加上辣椒、大蒜、豆豉等调味,营养又美味,尝过的外地人也会直呼好吃。
9. 牛蒡酱
牛蒡是一种非常有营养的蔬菜,并且有一定的药用功效,对于血压、血糖、肠胃都很好,牛蒡酱是以牛蒡加上坚果、豆豉等辅料制作而成,吃法也非常多。
10. XO酱
XO酱是上个世纪90年代从香港流传过来的一种酱料,以瑶柱、虾米、火腿为主要原料,辅以多种调味料,味道鲜咸可口,用来制作高档食材非常合适。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
终结者4内容简介
影片故事设定在年,约翰康纳领导着人类抵抗天网和它的终结者军团...古时七夕节的习俗之一乞巧最初指的是什么
古时七夕节的习俗之一乞巧最初指的是乞求巧手艺。乞巧,是七月七...紫薯夹心如何做
主料紫薯克糯米粉克牛奶克。辅料玉米淀粉克细砂糖克椰蓉少许豆沙...鲜蔬鱿鱼土豆饼
材料土豆克,胡萝根,包心菜克,玉米粒克,鱿鱼适量淀粉克盐少量...化学性突触传递的机制
化学性突触的传递机制是依靠突触前神经元末梢释放特殊化学物质作...三八节日说说
三八妇女节来临之际,短信致以诚挚的问候长期奋斗在厨房,奋斗在...用刷子上散粉如何避免刷痕
看是否有浮毛拿到后随便用手拨几下,看看浮毛有没有跟蒲公英一样...诺丽果能生吃吗
诺丽果可以生吃诺丽果具有美容功效,生吃可用于煮水喝或切片晒干...苹果手机充电没信号怎么回事
一喜欢为手机带上外壳,对于一般的外壳可能不会影响天线信号,但...票加偏旁组词
飘零飘渺飘樊落混镖局镖客保镖瞟眼瞟一眼瞟觑抓膘上膘长膘虚无缥...信息化装备的内涵是什么
信息化装备是以信息技术为主导,以机械化为基础,具有信息获取传...生熟地玄参煲汤做法
材料生地克熟地克龙骨适量蜜枣颗生姜一片生熟地不宜放多,各小块...支付宝邀请好友注册奖励在哪
邀请新人注册支付宝可以获得大额红包,那么支付宝邀请好友注册奖...甄子丹演黄麒英的电影叫什么名字
甄子丹演黄麒英的电影叫少年黄飞鸿之铁马骝,该片讲述大夫杨天淳...蘑菇炒芦笋怎么做
材料蘑菇鲜蘑克芦笋克。调料姜克盐克白砂糖克香油克胡椒粉克淀粉...