生熟地玄参煲汤做法
材料:生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜一片生熟地不宜放多,各小块即可。
1、先将排骨、龙骨飞水,生地、熟地切小块洗净,外切一小片姜备用。
2、再将全部材料放入沙锅中,加足量的水,淹没过所有的食材。
3、慢火褒2个小时。生地性寒,有清凉滋阴的功效;熟地性微温,有补血养肝的功效。
保健价值:
1、对温热病热入营血之口干舌绛配玄参、黄连等同用,如清营汤。
2、对热病伤阴、津伤口渴证,可配麦门冬、沙参、玉竹等同用;阴虚内热消渴,配山药、天门冬、枸杞子。
3、年老体衰。生地用于防治老年病,已有很长的历史,受到历代医家的重视。它具有补而不腻的特征,对老人阴、血、津液之耗兼有热象者,可谓首选之品。
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