新锅为什么要开锅原理
新锅因打造时会有很多杂质残留在锅面,又为保持未使用前不致与空气接触起锈,铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层,这些都应在煮食使用之前清除掉。而且开锅过程中的油脂能使我们的锅在日常使用中不生锈不粘锅。
开锅步骤:
1、首先将新买来的铁锅,放在水龙头下进行冲洗,不能用任何清洁产品,用厨房用布擦拭整个锅内,把灰尘和污垢都清洗干净并擦干水分。
2、将铁锅放置在明火上,中小火烘干水分,转大火加热锅的每一个部分,将锅烧至有些变红的状态关火。
3、等锅的温度稍微冷却了,开小火,用一块猪肉带皮肥肉,来回滑动锅的每一个角落,像“肥皂“一样从内到外的在锅内壁不停地擦拭,使锅的每个地方都均匀的沾满油脂。
4、最后用流动的水冲洗锅身,锅烧热重复抹一遍猪油,这样重复三遍就可以了。操作完成后,再均匀的抹上一层猪油,放置一夜,隔天就可以正常使用了。
0
纠错
猜你喜欢
物美价廉的意思
解释廉便宜。东西价钱便宜,质量又好。发音出处清郑观应盛世危言...如何辨别食物中的脂肪和淀粉
辨别食物的脂肪和淀粉的方法在白纸上滑动挤压食物,在白纸上留下...保存水果技巧
苹果。选苹果时选晚熟硬度高的品种,比如红富士,苹果保持外形完...绿幽水晶有什么种类呢
金字塔类聚宝盆类满绿满天星藻泥状千层雪正千层山景金沙翠绿绿幽...我还过着你手表上的时间总会有些晚点是什么歌
我还过着你手表上的时间总会有些晚点是由李鑫一左卓演唱的对你多...古时候有食铁兽之称的动物是什么
古时候有食铁兽之称的动物是大熊猫,食铁兽一般指大熊猫,大熊猫...形容一个地方好的词语
世外桃源。原指与现实社会隔绝生活安乐的理想境界。后也指环境幽...京剧猫第四季开播时间
京剧猫第四季开播时间官方暂未公布。京剧猫是由北京璀璨星空文化...肉苁蓉泡酒方法
配方阿拉善油肉苁蓉克,肉豆蔻山萸肉各克,朱砂克白酒克。制法先...交通事故赔偿怎样计算住宿费
参照相关法律,住宿费一般以国家机关一般工作人员出差住宿标准为...退休祝福语8个字温馨
万事如意,大吉大利。万事如意,百尺竿头。年年今日,岁岁今朝。...珊瑚绒毯子可以机洗吗
珊瑚绒毯子可以机洗。度以下水温,洗衣机弱洗,浸泡时间不可超过...剑网三脚印特效怎么显示
点击背包里面的脚印特效,选择使用,点确定,就可以在游戏中显示...柳州社会保障卡查询
打开柳州市个人社保查询入口页面,输入个人身份证号密码进行查询...抖音直播有什么禁忌么
抖音直播禁忌有直接照抄搬运别人的视频广告悲观负面信息关键词违...