保存水果技巧
1、苹果。选苹果时选晚熟、硬度高的品种,比如红富士,苹果保持外形完好无病斑。常温和冷藏均可。
2、葡萄。保存葡萄时先不清洗,放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏,取出食用时口感清凉香甜。
3、柑橘。常温即可,注意不要与香蕉放在一起,会加速老化。
4、柠檬。已经切开的柠檬,可将剩下的柠檬切片,放入保鲜袋中,放入冰箱保存。
5、香蕉。香蕉保存在7—23摄氏度之间最合适,因此不能放进冰箱冷藏,否则容易冻伤出现暗褐色斑点。可将香蕉柄用锡纸包起来减少催熟气体的释放,也可将香蕉用衣架悬挂起来,减少受压面积延长保存时间。
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