火锅牛肉滑怎样制作
做法如下:
1、把牛肉和猪肥膘肉放菜板上,分别用刀背剁成泥;
2、把牛肉泥和猪肥膘泥放入盆里,加入枧水和食粉拌匀,再加胡椒粉、泡打粉、美极牛肉粉、鸡精、牛肉汁、蚝油、蛋清;
3、顺着一个方向一边搅打,一边加入葱姜水,搅打至上劲时加入生粉,继续搅至牛肉泥黏稠且带有弹性时,放冰箱里静置30分钟,即成牛肉滑生坯;
4、取一个器皿,垫入菜叶,再取部分牛肉滑生坯铺在上面,待淋入少许色拉油并把表面抹平后,上桌由服务员用小勺一点点地刮入滚沸的汤锅,煮至浮起便可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
华为荣耀6为什么4G卡不能用
有如下原因及解决方法有剪的卡有时候会出信号问题,可到营业厅更...青春有你2成团名单
最终成团名单第一名是刘雨昕,第二名是虞书欣,第三名是许佳琪,...问问做蛋糕是用哪种面粉
制作方法将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,在蛋黄中加入克左右的砂糖,到...纸包鱼用的是什么纸叫啥纸
做纸包鱼的纸是锡箔纸。纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一...一箱火龙果怎么保存
室温保存星期如果买回来的火龙果比较新鲜,那么可以将火龙果直接...唯美励志的句子简短
天再高又怎样,踮起脚尖就更接近阳光。微笑拥抱每一天,做像向日...棕榈怎么读
棕榈拼音。棕榈学名属棕榈科常绿乔木,高可达米干圆柱形,叶片近...笔记本键盘锁住了怎么解锁
需要找到我们键盘上的键。如果键的没有亮起来,那么就锁定了。随...科创板异常波动标准是什么
科创板的异动标准主要是在盘中交易价格较当日开盘价首次上涨或下...鸡米花怎样做
鸡脯肉一块洗干净,去掉筋膜,切成均匀肉丁。用胡椒粉盐料酒腌制...抖音什么时候会显示在线
抖音的在线功能是在年月份开始的。用户可以通过查看别人给你评论...辣椒牛柳步骤
辣椒在水里浸泡去掉蒂头把里面清洗干净然后切成细长条。将牛里脊...娃娃菜生的怎么保存
有常温储存娃娃菜,不过注意温度最好是在度。常温储存的娃娃菜也...4个月宝宝吃完辅食还要喝多少奶
个月宝宝吃完辅食可以隔四个小时喝一次奶,一天喝毫升就可以。辅...大男当婚电影大结局
大男当婚电影大结局是曹小强一直在超市矜矜业业地工作,也一直相...