当归怎么煲汤
当归炖鸡汤制作原料:小母鸡一只、黄芪五十克、当归十克、精盐五克、胡椒零点五克;
制作步骤:
1、活鸡宰杀,去除鸡毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净;
2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用;
3、将砂罐洗净,放清水四百克,放入全鸡。待水烧至沸腾后撇去浮沫,加入黄芪、当归、胡椒并用小火炖煮两个小时,将鸡肉中加入精盐,再次炖煮两分钟即可食用。
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