南瓜华夫饼的做法
1、南瓜泥120克,舒可曼低筋粉150克,黄油70克,纯牛奶110克,舒可曼细砂糖40克,鸡蛋2个(55克左右),酵母2克,盐少许。
2、准备所需材料。南瓜切片蒸熟或微波炉叮熟,捣成泥备用;黄油隔水融化备用。
3、酵母倒入牛奶中静置几分钟。
4、南瓜泥中加入细砂糖和盐,搅拌均匀。
5、南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。
6、倒入酵母牛奶搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉,搅拌拌匀。
8、倒入黄油拌匀,盖上保鲜膜静置1个半小时左右。
9、华夫饼机插上电源,预热几分钟。没有插电华夫饼机,也可以用燃气或烤箱华夫饼模具。
10、将发酵好的南瓜面糊舀入模具中,盖上盖子,大概加热6分钟左右。
11、加热到自己满意的程度,取出华夫饼,稍凉后即可享用,也可以加打发的淡奶油或酸奶,撒些坚果,丰富口感,更加美味。
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