西瓜放在冷库里可以放多久
20天以内。西瓜短期贮藏的适宜温度为7~10℃,长期贮藏的适宜温度为12~14℃。在不产生异味的前提下,贮藏温度愈低肉质风味愈好,但低温贮藏会影响瓜的外观,果实表面出现不规则的小而浅的凹陷。严重时果肉颜色浅,纤维增多,风味变劣。因此,贮藏期短时可采用较低的贮藏温度,以更好地保持品质。
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