黄瓜中都含有什么营养成分
黄瓜含有百分之九十八的水分、少量维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、纤维素、镁、钾、叶酸、维生素A等人体必需的营养素。原名胡瓜,原产于印度,西汉张骞出使西域时将其引入中国。黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效,对胸热,利尿等有独特功效,对除湿,滑肠,镇痛、治疗烫伤,痱疮也有一定功效。新鲜黄瓜中含有许多细纤维素,其能降低血液中的胆固醇。
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