地瓜梗咸菜的做法
1、首先选优质地瓜梗。鲜地瓜梗,干地瓜梗都可以。
2、清洗干净,整枝最好。备用。
3、锅烧水,水开放地瓜梗焯一下。
4、用凉水过凉,控水。
5、冷却完,放入容器,加盐,醋等调料,腌制。
6、速食,多放盐,几分钟就好,不急,可以12小时以后,味道更好。
7、地瓜梗如果单一,可以加适量辣椒油,海带丝,一起增加营养和口感。
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