排骨粥吃了有什么好处
效用排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。
子排是指腹腔连接背脊的部位,呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚,隔着一层薄油还连了一块五花肉,油脂丰厚,肉质是所有排骨中最嫩的。
大排是里脊肉和背脊肉连接的部位,又称为肉
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