排骨汤里面放什么好
可以向排骨汤里放萝卜。清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳、润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天吃萝卜也可以预防感冒。
做法如下:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水。
2、另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋,待烧开压阀大约20分钟左右。
3、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
4、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精即可出锅。
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