蘑菇汤一般炖多久
蘑菇汤一般炖7分钟,做法如下:
1、挑选新鲜平菇和后腿肉;
2、平菇撕片洗净后过水,小葱切小段,后腿肉切片放入适量淀粉用手抓匀;
3、热锅凉油;
4、油到七八成热时,加盐、花椒和开水;
5、水开加入平菇,等水烧开;
6、水再开约两分钟加入肉片而后约两分钟就出锅;
7、装盆后洒入小葱花即可。
从蘑菇下入水中到出锅的时间共计约7分钟。
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