地骨皮猪瘦肉粥
1、先用清水将地骨皮洗净,去除泥沙杂物。
2、将鲜猪瘦肉用清水洗去血污,用刀切成小件,加味料腌制,备用。
3、将大米用清水洗净,备用。
4、把全部粥料准备就绪后,将地骨皮放进沙锅内,加进适量清水,用武火煎取药汁。待药汁煎好后,去除药渣。将药汁与大米同放入沙锅内,先用武火煮沸,再用文火煮粥。待粥糜后,加入腌制的鲜猪肉片,煮沸5分钟左右,便可。本粥可作主食,随量食用。食粥时,可加适当味料调味即可了。
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