手工美食汉堡胚的家常做法
材料:高筋面粉250克,鸡蛋1个,白糖50克,盐2克,酵母2、5克,水110克,黄油25克,芝麻适量。
做法:
鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,剩下一点用来刷面包。把除黄油和芝麻外,其它的材料全部倒入容器中,混合成面团。把面团拿到揉面揉或砧板上揉、搓、摔、打至能拉出粗膜的状态,加入软化了的黄油。继续折腾面团,揉至能拉出薄膜的状态。面团滚圆,盖上保鲜膜发酵。面团发酵至原来的两倍大。把面团排气后分割成5份。小面团揉圆后放在烤盘上,烤盘上垫一张油纸。让面团进行二次发酵。发好后,在表面刷上一层之前剩下的全蛋液。再撒上适量的芝麻,白芝麻、黑芝麻都行。放入预热好的烤箱中层,上下火170度烤18分钟左右。烤好后取出烤盘,把面包移到烤网上晾凉即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
罢触百家是排除百家思想吗
不是的,春秋战国时代,百家争鸣,思想解放。到了汉代,为了巩固...世界上最小的海是什么海
马尔马拉海英文名称,土耳其语作,史称普罗波恩蒂斯。土耳其内海...眼睛感光能力短时下降是为什么
动物性食物中的维生素植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛维持正...2023经济管理专业学什么 有哪些专业课程
经济管理专业学习的主要课程有西方经济学宏观经济管理产业政策投...莲子能炒着吃吗
炒莲子做法莲子去除心,莲心不用丢,泡茶喝可清热降火。黑木耳用...红娘最早出现在哪部文学作品中
红娘最早出现在西厢记。是我国古代爱情戏中成就最高影响最深远的...促甲状腺激素偏高的原因有哪些
原因之一原发性甲状腺功能减退伴有甲状腺功能低下的桥本病外源性...怎样煮小米粥好吃又营养
材料南瓜小米大米和清水。首先把大米和小米淘洗干净留着备用然后...冰箱用久了会不会比之前耗电些
冰箱的使用期限理论上一般为至年,用了十年的冰箱是最初使用时的...给妹妹留言的暖心句子
妹妹,哥哥永远是你坚强的后盾。妹妹,难过了就跟哥哥讲,谁要敢...大学会计学能考cpa吗
大学会计学可以考。报考没有专业限制,满足具有高等专科及以上学...如何挑选黄酒
黄酒鉴别挑选的基本方法色泽鉴别黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体,...穿越火线雷神
穿越火线英雄级武器雷神,以一袭银色枪身为主,枪身附带绚蓝光芒...狼巴子是什么动物
金钱豹。金钱豹是猫科豹属动物,为国家一级保护动物。金钱豹形状...中药渣倒垃圾桶可以吗
中药渣属于湿垃圾,但是如果是制药企业所产生的中药渣,可以称为...