沙葛是地瓜吗
1、地瓜是一个带有地方色彩的叫法,因此各地所指的东西不一定一样,所以有的地方指的是红薯,有的地方指的是沙葛。
2、南方所说的沙葛即是地瓜,形状大小和红薯差不多。皮是淡黄偏白,剥开外面微黄的皮,里面的肉非常白,肉的质地看起来有点像红薯。当成熟到顶峰的时候,剥开时会发出一种裂开的声音,并且依稀可以看到裂开的痕迹。吃起来比红薯清甜,香脆可口,多水分,可以当做水果生吃,也可以凉拌当做菜吃,是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。
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