藕粉可以做水晶饺子皮吗
可以,原料:水晶汤圆,藕粉20至30g,桂花蜜,汤匙一个,新鲜橘皮3至5g,水,藕粉。制作方法为:
1、取小片橘皮切成丁状,备好桂花蜜。
2、水烧开,加入汤圆,轻轻搅动使汤圆不会粘住锅底。汤圆烧开后,加入小半碗冷水,大火煮开汤圆至透明,盖锅盖换小火。
3、加入桂花蜜和橘皮,小火煮1分钟藕粉倒入一个小碗,加冷水搅匀。汤圆再次烧开后,缓缓倒入藕粉汁,同时快速搅匀汤汁,直至锅中呈现半透明糊状即可。
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