拌饭酱汁怎样做好吃呢
配料:小红辣椒3斤,干黄豆2斤,大蒜1斤,生姜1斤,盐适量,糖少许,味精少许。
1、准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。
2、小红辣椒切碎,干黄豆磨碎,大蒜搅碎,生姜搅碎。
3、配料全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。
4、罐口蒙上一层保鲜膜,盖紧。十天后可食用。
注意:所有物品不要有水,一定要晾干。
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