奥尔良烧烤鸡肉怎样去腥
奥尔良烧烤鸡肉去腥方法:
胭脂时加白酒和姜汁;腌制时加料酒;烧烤之前将鸡肉焯水;加入鸡蛋。奥尔良烧烤鸡肉做法:
准备肌肉一块,奥尔良调料适量;鸡肉从中间切,分成等量的奥尔良烤鸡肉;将分好的鸡肉划花刀,不要切断;取调料撒到鸡肉上,入冰箱腌制一晚;次日取出后用清水冲洗鸡肉上的调料;铸铁锅刷一层油;烤箱200摄氏度至220摄氏度,15分钟。
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