奥尔良琵琶鸡腿家常做法
1、主料:琵琶腿500g;辅料:奥尔良调料1包、盐适量。
2、做法:主辅料:琵琶腿、奥尔良调料把。
琵琶腿洗净,用小刀扎一些眼,便于腌渍时更加入味。把奥尔良调料用水稀释,加少许盐。把琵琶腿和稀释的奥尔良调料一同放入食品袋。然后反复揉搓,腌2小时以上。期间每隔30分钟揉搓2分钟。把腌好的琵琶腿放入电压力锅,不用加水。焖制15分钟。然后翻面再焖制10分钟即成。出锅装盘,即可上桌食用。
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