油豆腐要洗吗
油豆腐下锅之前可以不洗,油豆腐是从油锅中出来的,经过油炸之后是可以直接吃的,所以不洗也是可以的。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。
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