软兜是什么
鳝鱼。软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是江苏地区传统名菜,属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。该菜的功效为补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理。
鳝鱼为啥叫软兜,有两种说法:一是以前汆制鳝鱼的时候是把鳝鱼用布兜扎起来,放在配有葱、姜、盐、醋的汤锅内汆熟,故名软兜;一说是鳝鱼成菜后,用筷子夹食,由于鱼肉软嫩,必须另用汤匙接着方能品尝,加上鳝丝两端下垂,如小孩胸前的兜带,故名。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
基尔大学在英国哪个城市
英国基尔大学坐落在英格兰中部斯塔福德郡的斯托克城附近,并靠近...预报考什么意思
预报名只是考生报名的一个环节,由于防止考生信息输入错误,因此...宝宝可以吃草菇吗 宝宝吃草菇有什么好处
草菇可以促进儿童的生长发育智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮...简述膳食平衡的基本原则
多样化原则。膳食每天必须包括五个营养组粮食组蔬菜组水果组动物...捷德奥特曼是哪一种奥特曼
捷德奥特曼是外星人即光之国的奥特曼。捷德奥特曼的介绍捷德奥特...形容人反应快成语
当机立断,比喻事情到了紧要关头,就毫不犹豫地做出决断对答如流...2021最新女生个性签名
若时间将我陌生了你,我会用回忆来使我更熟悉你。我会带着你的誓...最终幻想14要求的配置高吗
最终幻想最低配置要求,系统,内存以上,硬盘以上,以上,显卡显...用多么像写比喻句
孩子们多么像美丽的花朵,校园成了大花园朵朵白云多么像骏马,风...李小龙的哲学名言有哪些
以无法为有法,以无限为有限,是为武术最高境界我绝不会说我是天...支付宝扫码点单不符合条件
花呗信用卡收钱能否开通由系统综合评估,人工无法干预。若您页面...炒大米简单做法
先熬酱油,锅中倒入酱油毫升鸡汤毫升大火烧开。锅中再加入八角个...关于坚持专一的名言名句
如烟往事俱忘却,心底无私天地宽。人生应该如蜡烛一样,从顶燃到...德训鞋配什么裤子好看
搭配一浅灰色德训鞋浅蓝色紧身牛仔裤浅灰色系的德训鞋是比较经典...高温预警级别颜色
高温预警级别有 * ,分别用黄色橙色和红色表示,其中红色为最高...