简述膳食平衡的基本原则
1、多样化原则。膳食每天必须包括五个营养组:粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、奶和奶制品及大豆和豆制品组,缺一不可。每天要提供大约15到20种食品。
2、均衡性原则。按比例来吃各食品组的食品,不能动物性食品吃太多,蔬菜吃太少。
3、适量的原则。对那些高能量的食品,如充气饮料、糖果、巧克力以及油炸食品、小包装食品,一定要控制摄入量。
4、个体化原则。我们吃的食品一般可以分为三类:热性的,平性和凉性,根据体质来选择合适体质的食物。
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