干豆腐皮需要焯水吗
干豆腐皮需要焯水,无论是凉拌还是炒制,在制作豆腐皮之前都是需要焯水的。
豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
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