黄豆的成分
以100克黄豆为例,其成分包括:
1、热量359大卡;
2、钾1503毫克;
3、磷465毫克;
4、胡萝卜素220微克;
5、镁199毫克;
6、钙191毫克;
7、维生素A三十七微克;
8、蛋白质35克;
9、碳水化合物34克;
10、维生素E十八点九毫克;
11、脂肪16克;
12、膳食纤维16克;
13、碘10微克;
14、铁8毫克;
15、硒6微克;
16、锌3毫克;
17、锰2毫克;
18、钠2毫克;
19、烟酸2毫克;
20.铜1毫克
21、维生素B1零点四一毫克;
22、维生素B2零点二毫克。
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