土豆丝切好过夜有毒吗
无毒的,土豆丝密封好,放在冰箱冷藏一晚上,不会氧化,也不会变质,更不会产生有毒物质,是可以吃的,如果温度较高,环境脏乱,那么土豆丝可能会滋生细菌,细菌在分解土豆丝的过程中会产生毒素,这时不建议吃。
土豆泡水只是为了清除表面的淀粉,这样炒着吃就会比较爽脆,土豆丝泡一晚上可能会导致营养流失、口感变差,也可能导致土豆丝变质。
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