武夷山岩茶怎么喝
冲泡岩茶的茶具,选择白瓷盖碗更能领略武夷岩茶的韵味,并且品茗用具我们最好选用白瓷小杯,或用闻香杯和品茗杯对杯组合,在选壶时需要通过人数多少来确定,独品岩茶宜选取小巧的“得神壶”。
若2~4人品茶,可选用容量为110~150毫升的壶。如果可以的话,所喜爱的每种茶,应专门配一把壶。在冲泡武夷岩茶之前,应先用温水冲洗茶具,这不但能清洁茶具。起到消毒的作用,而且还能温杯,使得更好泡出茶香。取8克左右的武夷岩茶(专业评审5克即可)投入到茶具,而后冲入100度左右的水冲泡。
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