冷冻的螃蟹能吃吗
需要分情况判断:
1、螃蟹分海蟹和河蟹,如果是海蟹,冷冻后是可以吃的;
2、如果是河蟹,冷冻后是不能吃的;
3、因为螃蟹是腐食性的,鳃里面很多细菌。因此不论是海蟹还是河蟹,最好吃活的。死蟹不耐保存,蛋白会很快分解变质,引起食用者腹泻等身体不适。
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