薯丁玉米奶酪饼的做法
1、食材:去皮红薯丁50g,玉米粒50g,鸡蛋1个,玉米淀粉6g,奶酪碎适量。
2、先将玉米粒,红薯丁放入开水中焯2分钟,捞出放凉待用。
2、取一个鸡蛋打散,加入6g玉米淀粉搅拌到没有小颗粒,然后把处理好的蛋液倒入玉米薯丁中,再次拌匀。
3、把混合好的面糊倒进锅里,摊平后盖上盖子。
4、用最小的火,焖烙3~5分钟,定型后关火。
5、揭盖,撒上奶酪碎,最后加盖利用余温焖至奶酪融化就OK了。
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