肯德基沾鸡块的酱叫什么
德基沾鸡块的酱有:酸甜酱、甜辣酱、番茄酱、蜂蜜介辣酱。每种酱的口味都不一样,看个人喜好。肯德基主营业务包括出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。
1、酸甜酱的材料:西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、盐。
制作时菠萝用盐水泡过切成小块,西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖,然后放电压锅内煮30分钟,柠檬榨汁,再准备一点玉米粉。把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀,慢火继续熬至果酱起泡即可。
2、番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。
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