咸蛋丝瓜汤做法步骤
1、用料:丝瓜1—2条、咸蛋 1个、生姜3片、清水适量、油适量、盐少许。
2、准备好所有材料。将丝瓜去蒂、去皮,清洗干净并切成块,生姜洗净切粒备用。
3、煲里加入适量的清水,倒入姜粒,大火烧开后放油,倒入丝瓜等水再次烧开,打入咸蛋,烧开后等咸蛋黄出味,放盐(少许)调味即可。
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