猪蹄电饭煲家常做法
1、猪蹄1个、冰糖适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、姜适量、葱适量、熟油适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量。
2、方法:锅内烧水,水沸腾后倒入一半料酒再放入猪蹄,瓢去水面的白沫,焯水3分钟后捞出,放入电饭煲,加入所有的辅料注水没过猪蹄,煮2小时左右,闷煮期间每隔30分钟左右打开翻一下,水不够时可加水收汁盛出。
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